Ce restaurant « à la carte » propose à ses convives une cuisine gastronomique mettant à l’honneur des spécialités internationales et de l’océan Indien. Il est régulièrement récompensé par un Certificate of Excellence de TripAdvisor et a été reconnu comme le Meilleur Restaurant Gastronomique de l’île par les prestigieux World Luxury Restaurant Awards 2022.
Le cadre du Château Mon Désir est des plus romantiques, avec son allée sablonneuse, ses murs en pierre épais et son environnement historique. Construit en 2009, lors de la rénovation de l’hôtel, sur le modèle d’un manoir de style colonial, il a été nommé d’après la splendide maison de campagne « Mon Désir » de Pierre Adolphe Wiehe, un commerçant de Port-Louis qui acheta toute la région de Balaclava au XIXe siècle.
Sa grande terrasse et sa véranda offrent une vue imprenable sur les Ruines Historiques de Balaclava — un ancien moulin et une distillerie datant du XVIIIe siècle — ainsi que sur la rivière Citron. L’atmosphère et les environs sont tout simplement enchanteurs.
Savourez une cuisine raffinée mêlant spécialités françaises et de l’océan Indien, soigneusement élaborées par le Chef. Le restaurant est officiellement reconnu comme cave de sabrage de champagne et abrite également une sélection de vins prestigieux dans sa cave élégante.
Heures d’ouverture :
Caractéristiques du Restaurant